クラッキングアサイーボウル

クラッキングアサイーボウル|業務用レシピ

クラッキングアサイーボウル

クラッキングアサイーボウル

材料(1人分)

【アサイーボウル】
  • アサイーボウル(お好みのもの/お家でアサイーボウルなど)
  • バナナスライス 適量
  • ドライストロベリー 適量
  • グラノーラ 適量
  • ココナッツロング 適量

【チョコレートソース】
  • 板チョコ 50g
  • ココナッツオイル 25g

作り方

  1. チョコレートソースを作る。耐熱ボウルに小さく割った板チョコとココナッツオイルを入れる。
  2. ラップをせずに電子レンジ600Wで20〜30秒加熱して溶かす。
  3. ボウルを取り出し、チョコレートをよく混ぜて絞り袋に入れておく。
  4. アサイーボウルを器に入れる。
  5. アサイーボウルが見えなくなるようにチョコレートソースをかける。
  6. チョコレートが固まったら、トッピング材料を盛り付けて完成!

ポイント

  • チョコレートソースは常温で固まってしまうので、作る直前に準備してください。
  • アサイーボウルが冷たい状態で盛り付けると、チョコレートがきれいに固まります。

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