ストロベリーアサイーボウル

ストロベリーアサイーボウル|業務用レシピ

ストロベリーアサイーボウル

ストロベリーアサイーボウル

材料(1人分)

  • アサイーボウル(お好みのもの/お家でアサイーボウルなど)
  • イチゴ 適量
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 5g
  • ハート型のいちごチョコ 適量
  • お花型のシュガークラフト 適量

作り方

  1. 生クリームに砂糖を加えて9分立てに泡立て、口金をセットした絞り袋に入れる。
  2. アサイーボウルを器に入れる。
  3. 器の縁を一周するように1のクリームを絞る。
  4. クリームの上にハートの形に切ったいちごを盛り付け、お花のシュガークラフトを飾ったら完成!

ポイント

  • 生クリームを固めに泡立てることで、いちごが盛り付けやすくなります。
  • いちごのほかに、ラズベリーをのせてもかわいく仕上がります。

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